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咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门(韩怀宗)(化学工业出版社 2013)
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书名
咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门(韩怀宗)(化学工业出版社 2013)
内容简介
书名:咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门
出版社:化学工业出版社
作者:韩怀宗
出版年份:2013
电子书格式:
pdf
简介:探索咖啡的奥秘,从咖啡的起源到精品豆的特性,再到烘焙入门,本书为您全面解读咖啡的方方面面。深入浅出地介绍咖啡的秘史,涵盖咖啡豆的种类、品质评鉴及烘焙技法,适合咖啡爱好者和入门者学习。学习咖啡知识,提升咖啡品鉴能力,了解咖啡烘焙技术。
ISBN:9787122137616, 71221
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