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手揉麵包教科書 : 呂老師的86款超手感麵包全集(呂昇達)(城邦出版集團 布克文化 2016)
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书名
手揉麵包教科書 : 呂老師的86款超手感麵包全集(呂昇達)(城邦出版集團 布克文化 2016)
内容简介
书名:手揉麵包教科書 : 呂老師的86款超手感麵包全集
出版社:城邦出版集團 布克文化
作者:呂昇達
出版年份:2016
电子书格式:
epub
简介:《手揉麵包教科書》由呂昇達老師親自編撰,為您帶來86款超手感麵包的製作秘訣。無論是初學者還是烘焙達人,都能從中學到獨特的麵包揉製技巧和配方。此書由城邦出版集團布克文化於2016年出版,內容涵蓋了從基本的麵包理論到進階的創意麵包設計,讓您在家就能輕鬆烘焙出專業水準的麵包。
ISBN:9788522508624, 97860
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