厨房里的人类学家
- 书名：厨房里的人类学家
- 作者： 庄祖宜
- 格式：MOBI,EPUB,AZW3
- 时间：2023-09-13
- 评分：8.0
- ISBN：9787503941832
内容简介：
从学院到厨房、不求学位只求美味
作者与你分享专业厨房背后的秘密
在厨房发现广袤的田野，以食艺色香写照众生面相。
这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书，更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。
入围2010台北国际书展“书展大奖”
作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐
《厨房里的人类学家》
作者放弃西雅图华盛顿大学博士学位、转战厨房！
为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣
听，台湾料理人说厨房的故事！
作者简介：
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文章链接：https://www.dalanmei.com/book-content-15603.html(转载时请注明本文出处及文章链接)
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