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营养圣经

读书评论:
  • acsaga
    12-18
    写着么多难免会有不准确的地方,整体还是很有帮助的
  • sunql
    01-30
    还有什么食物是可以吃的……未使用农药的蔬果、未使用激素生长的鸡鸭鱼牛羊肉,得生活在一个农场才能拥有相对健康的食物源!
  • 张大毛喝美年达
    02-04
    所有关于人体内各系统运作的机制、各食物含有的营养都可参考。所有结论都建议慎重相信,至少要亲自查阅与论证有关的相关资料,避免断章取义的倾向性结论。所有关于营养剂的章节不妨跳过,不然按作者这个思路,可以放弃所有药物治疗了。
  • 伊丽莎白的忧桑
    03-22
    总之:吃新鲜的水果蔬菜!远离精制加工和精细碳水!VCVAVBVE各种抗氧化剂omega3通通给我吃起来啊!!
  • 懒人老猫
    10-19
    我觉得有些观点是不是可以商榷……当然,这本书非常枯燥,不要被封面迷惑
  • Monster
    04-13
    没啥软用 还不如一张 中国居民膳食指南图片来的有用
  • 蜜卡
    06-08
    谬误比较多,大多数观点偏激且迷信,举两个例子:作者提倡每天蛋白质摄入36-44g,这个甚至远远低于中国居民膳食指南的标准,他还认为100g蛋白质摄入会对身体造成伤害,最近的研究都显示身体实际上对蛋白质的吸收不存在固定上限;另外作者大力提倡的酸碱饮食已经被证伪。总体不值得阅读,因为有太多更好的营养学科普书。
  • Nikki
    10-01
    分的太详细,真的不怎么好实现,但是很多饮食方面确实蛮实用。
  • 耶利亚
    03-24
    吃的东西会直接影响自己的状态。
  • 晓舟
    05-06
    大部头的一本,讲的蛮专业,但是针对的是二十年前的发达国家。偏于议论饮食过剩。
  • Lunagazer
    02-13
    从这本书的观点来看,对于吴昕狂吃保健品一事,大部分的公众号文章都是bullshit。不分青红皂白乱吃一气,希求神奇功效当然是错的,可是“好好吃饭就可以获得最佳营养”一样是错误观点。社会和生活方式在变化,营养的研究也在更新~总之,维护健康是需要智力和努力的事情。
  • 花月尾の陆
    12-21
    看到酸性体质碱性体质就看不下去了
  • 绵绵太空漫游
    06-17
    什么都吃一点,什么都少吃一点
  • 源帅
    07-15
    批判性阅读。优点:对我食物的选择、营养的搭配有启发。缺点:论证弱,部分内容有硬伤,如作者提倡通摄入营养补充剂补充营养,如维C的目标值是400-1000毫克/天,这个是不对的。 1、常人尽量不要吃营养补充剂,病人遵医嘱。人工合成的营养补充剂,是阴性的,摄入就是喂养癌细胞。2、他建议的摄入量太大。过量食用加重身体负担,严重者,可中毒 www.bbc.com/future/story/20161208-why-vitamin-supplements-could-kill-you