好吃的经济学
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张夏准(Ha-Joon Chang)

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胡萝卜原本是白色的，没有荷兰对西班牙统治者的反抗，就没有现在占据主导的橙色品种？

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编辑推荐 胡萝卜原本是白色的，没有荷兰对西班牙统治者的反抗，就没有现在占据主导的橙色品种？ 牛肉制品的工业化，如何影响了两次世界大战，消弭了不同阶级之间的差距？ 秋葵丰富了新大陆的美食清单，但也成为奴役帝国扩张的标志，资本主义真的如自由市场经济学家所说的能够带来自 由吗？ 香蕉是如何被美国跨国公司利用以操控拉丁美洲的经济、政治，甚至发起政变和大屠杀的？ · 本书以18种日常食物为开胃前菜，用超越主流经济学的多样化视角深度探讨了经济增长、产业升级、贸易剥削、全球贫富差距等一系列经济学大问题。尤为可贵的是，它不是从逻辑和理论出发，而是站在发展中国家的角度，以各国经济起落沉浮的现实讲述富国之所以富、穷国之所以穷的道理。 · 张夏准是享有国际盛誉的发展经济学家，曾被评为当今世界二十大思想家之一。他尤其注重跳出西方主流经济学单一叙事，更全面、平衡地分析经济问题。此外，他还是一个讲故事的好手，使本书读来别具趣味性。 · 内容简介 你上班饿了可能也喜欢来块巧克力回血，却没有想过它背后竟藏着瑞士致富的奥秘；你可能知道不少国家的人把香蕉当作主食，却没听说过美国通过香蕉贸易控制了拉丁美洲。 民以食为天。一餐饭再不起眼，也足以从中窥见国家崛起和衰落的来龙去脉。 张夏准是享誉世界的发展经济学家，也是个吃遍全球的老饕。在本书中，他以各种令人垂涎的美食为线索，将食物背后的经济故事娓娓道来，更以此为出发点，深入探讨产业布局、有限责任制、幼稚产业保护论、贸易公平、资本主义与自由等经典经济议题。他不同于一味鼓吹自由市场和自由贸易的主流经济学家，坚持以更多样化的视角解读经济现实，烹制层次丰富、营养均衡的经济学盛宴。后真相时代，每个人都应该学会跳出单一话语体系思考问题，给出属于自己的更平衡的观点。 · 名人推荐 《好吃的经济学》是一场流动的思想盛宴，各种非主流经济理念借由世界各地美食的生动故事端上桌来。张夏准再次证明，他是当今最令人兴奋的经济学家之一。 ——欧文·琼斯（Owen Jones），现象级畅销书《权贵》作者

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